不銹鋼加工廠家制作過程中會出現表現的損傷，缺陷以及一些影響表面的物質，如：粉塵、浮鐵粉或嵌入的鐵，熱回火色和其它氧化層、銹斑、研磨毛刺、焊接引弧斑痕、焊接飛濺、焊劑、焊接缺陷、油和油脂、殘余粘合劑和油漆、粉筆和標記筆印等。絕大多數都是因為忽略了它們的有害影響而不重視或做得不好。但是，它們對氧化保護膜有著潛在的危害。

　　在生產過程中不可避免會出現各種缺陷，如劃傷、麻點、折痕、污染等，從而其表面質量，象劃傷、折痕等這些缺陷不管是高級材還是低級都不允許出現，而麻點這種缺陷在勺、匙、叉、制作時也是不銹鋼加工廠家決不允許的，因為拋光時很難拋掉它。所以在加工成不銹鋼制品過程必須要注意上述問題，特別是那些對表面要求非常高的不銹鋼裝飾品，在選用不銹鋼板時通過眼看、手摸來分辨板材好壞，才能做出精致的不銹鋼制品。